Рецепти за зехтин с чесън

Пикантен майонезен бял сос / дресинг Шрирача за салата

Мариновани пилешки бутчета с ароматен сос на тиган

Панирани телешки котлети с гъбен сос от сушени гъби

Запържват се за няколко минути в загрят зехтин, след което се прехвърлят в гювеч или друг подходящ съд за печене....Добавят се нарязаните гъби, чесън и подправките – градински чай, розмарин, мащерка, сол и черен пипер.

Телешки скърт стекове с ароматна цитрусова марината на грил или скара

Агнешко Клефтико – традиционна гръцка яхния с агнешко месо

Отгоре се слага агнешкото бутче и се залива с лимонов сок и зехтин....Добавят се разполовените скилидки чесън и ястието се поръсва с риган.

Печена ципура на фурна с ароматен лимонов сос

Намазва се със зехтин и се слага в подходяща тава....Приготвя се сосът, като в буркан се изцежда лимонът и се добавят розмарин, риган, босилек, черен пипер, сол и стрит чесън.

Печени рулца от патладжан със сирене рикота, пармезан и моцарела с доматен сос на фурна

Филийките патладжан се намазват от двете страни със зехтин и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене....През това време се приготвя плънката, като в кухненски робот или чопър се слагат половината сирене рикота, магданоз и чесън.

Печен заек с бекон, розмарин и сайдер на фурна

Отгоре се разпределят счукания чесън и мащерка....След това фолиото се маха, месото се намазва със зехтин и се запича за още около 20 минути, докато придобие хрупкав загар.

Минестроне - италианска зеленчукова супа с грах, зелен боб, домати, шунка и фиде

Изважда се и се оставя настрана, а на нейно място се слагат нарязаните зеленчуци - лук, чесън, моркови и целина.

Паста Орзо (арпа фиде) Болонезе с телешка кайма

Нарязаните на ситно лук и чесън се задушават за няколко минути.

Мариновани пилешки филета / гърди печени на скара

Поръсват се със сол, чесън на прах, черен пипер и червен пипер....Добавят се олио или зехтин и лимонов сок и месото се оставя да се маринова за минимум два часа.

Тортелини паста с доматен сос и сирене пармезан

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрят зехтин....Когато сосът започне да ври, се подправя със счукан чесън и риган на вкус.

Пълнени домати с кайма и сирене моцарела печени на фурна

Лукът, морковът и чесънът се почистват и се нарязват на ситно....Поливат се с малко зехтин, нареждат в тава и се поръсват с настъргана моцарела.

Пълнен червен лук с козе сирене печен на фурна (предястие)

Прибавят се козето сирене, галетата, накълцаните сушени домати, чесън, мащерка, магданоз и яйцата....След това фолиото се маха, лукът се поръсва със зехтин и се оставя да се запече за още около 30 минути.

Бързо и лесно чили с пуешко месо, домати, черен и бял боб от консерва

Добавят се накълцан чесън, люти чушки, чили на прах и кимион.

Шишчета от бяла риба хек и тиквички на скара или грил тиган

Мариноват се за около 30 минути в сока на 1 портокал, зехтин, настъргана лимонова кора и счукан чесън.

Печени свински пържоли с картофи, тиквички, чери домати и каперси във фолио на скара

С помощта на блендер се приготвя сос от магданоза, пресния лук, каперсите, зехтинът, канелата, чесънът, солта и черния пипер.

Паста салата с макарони (фузили), рукола, бяло краве сирене, домати и маслини

Добавят се нарязаните чери домати, кубчетата бяло краве сирене, счуканият чесън и целите почистени черни маслини....Салатата се овкусява със сол и зехтин и се оставя за кратко преди да се сервира.

Бърза, лесна и вкусна запеканка с тиквички, сирене, кашкавал и яйца на фурна

След това се слагат в купа и се прибавят натрошеното сирене, настърганият кашкавал, накълцаният пресен чесън, копър, зехтин, кимион, индийско орехче, сол и черен пипер и разбитите яйца.

Гъбена супа със сирене Чедър, бяло вино и сметана

Лукът и чесънът се накълцват....Продуктите се запържват в загрят зехтин.