Месна баница от готови точени кори с агнешко месо, спанак и пресен лук

Агнешкото месо се нарязва на ситно и се запържва в половината от маслото.

Печени агнешки джолани с картофи и зелен лук на фурна

Агнешките джолани се нареждат в тава, добавя се девесилът, сипва се 1 ч.

Задушен овнешки бут в тенджера с чушки, сланина, бяло вино и домати

Агнешкия бут се измива и се подсушава.

Бавно печени агнешки джолани на фурна със зеленчуци

Джоланът се запържва в малко зехтин от всички страни и се прехвърля в тава с капак...

Печено ярешко бутче със спанак и пресен лук под фолио на фурна

Ярешкото бутче се нарязва на парчета и се подправя със сол, черен пипер и олио.

Задушен овнешки шпикован бут със сланина

Почистеното и измито в студена течаща вода овнешко месо се набожда с остър нож и в направените дупки се поставят парченца от сланината и скилидки чесън...

Печено козе месо на фурна с пресен лук и джоджен

Печено ярешко месо с горчица и зеленчуци

От бялото вино, олиото, горчицата, солта и черния пипер се прави смес, с която се намазва ярешкото бутче.

Гювеч от цяло пиле на порции с картофи, бамя, чушки и лук в йенска тенджера (стъкло, съд) на фурна

Пилето се нарязва на порции - отделят се бутчетата, крилата и гърдите, след което се разполовяват....По подобен начин може да се приготви и гювеч с агнешко, свинско, ярешко и овнешко месо.