Рецепти за кориандър

Телешки шишчета със зеленчуци на скара

В пасатор се смесват скилидките чесън, олиото, джинджифилът, кориандърът, лютият пипер, соевият сос и пресният розмарин.

Задушена бяла риба пангасиус

Сервира се, поръсена с пресен кориандър или магданоз.

Аш-е-рештех - супа от боб, леща, нахут и спанак с много подправки, поднесена с кисело мляко или заквасена сметана

Слага се спанакът, магданозът, празът и кориандърът и ври на тих огън 30 минути.

Пилешка яхния с грах, моркови и картофи

Наси кебули - пилешко бонфиле (гърди) с ориз и ананас на тиган

В дълбок тиган с незалепващо дъно се загрява олиото и в него се слагат ситно нарязаният лук, джинджифилът, кориандърът и белият пипер на зрънца.

Печени пуешки бутчета с елда

Добавят се елдата, солта, кориандърът (1 щипка) и естрагонът (1 щипка).

Печени вегетариански кюфтета от гулия (земна ябълка), ориз, кашкавал и подправки на фурна

Свински джолан с броколи, чесън и ароматен сос в плик за печене на фурна

Сандвичи с ръжен хляб, цедено кисело мляко, нахут и паста хариса

Готовите сандвичи се поръсват с листенца целина и кориандър по желание.

Дал Тадка - червена леща по индийски на тиган

Солени бутерки с месна плънка от пилешка кайма, кашкавал, лук и подправки

Варена елда със замразен грах, гъби, морков и подправки

Турска (арабска) супа (чорба) с червена леща, картофи и моркови

Котлети от сьомга на тиган със сос от сини сливи, морска розова сол, бял пипер, вермут, соев сос и винен оцет

Постен гювеч с леща, гъби, картофи, моркови, лук, чесън, домати и магданоз на фурна

Салца (салата, гарнитура, разядка) от черен боб, царевица, домати от консерва, червен лук, билки и люти чушки

Яхния от ярешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва

Варена леща с ориз, домат, морков, царевица и подправки в тенджера

Пасирана червена леща с картофи, моркови и галета на фурна

Индийска оранжева (червена) леща яхния с картофи, моркови, чушки, карфиол и подправки