Рецепти за печени

Паниран сварен карфиол с пармезан и галета

Салата от варени карфиол, зелен боб, грах от консерва, картофи и майонеза

Смесва се с предварително опечените картофи и се добавя грахът.

Запечен карфиол с маслини, корнфлейкс, кашкавал и сос Бешамел на фурна

Ястието се пече около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Лесен огретен с картофи, краве и топено сирене и заливка от яйца

Пече се в умерена фурна до златисто.

Постна манастирска яхния с картофи, арпаджик, ориз, целина и гъби, на фурна

Ястието се пече в умерена фурна.

Попска яхния със свинско месо от плешка, с малки лукчета арпаджик, бяло вино, бахар и доматено пюре

Преди да се свали от огъня в яхнията се прибавя препечено брашно, размито предварително във вода.

Пилешка яхния с бяло вино, чесън и брашно

Брашното се изпича на сух тиган, размива се с малко вода и се прибавя към лука.

Запечени картофи с пушен бекон или колбас, яйца и кашкавал в йенско стъкло / тенджера на фурна (запеканка)

Сместа се сипва в намаслена йенска тава и се пече 30 минути.

Пилешки крилца и бутчета с топено сирене, сметана и кисели краставички на фурна в йенско стъкло / тенджера

Йенското стъкло се слага във фурната и ястието се пече около час и половина на 180 градуса.

Пържени телешки шницели от кайма с картофи на тиган

Тюрлю гювеч с овче месо, картофи, чушки, тиквички, патладжан и яйца на фурна

Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна до омекване на зеленчуците - около час и половина.

Млечен гювеч със свинско месо от плешка, лук, доматен сок, яйца и кисело мляко на фурна

Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за час и половина.

Пържени агнешки котлети с галета, яйца и кашкавал

Малки пържени кюфтенца от хайвер с лук, бира и галета

Домашен хайвер / разядка / топеница с кисело мляко, хляб, чесън и орехи

Зелеви сарми от прясно зеле с плънка от ориз, моркови и лук (без кайма) и заливка от прясно мляко и яйца на фурна

Налива се чаша и половина вода и ястието се пече в умерена фурна.

Пълнен заек по селски с плънка от ориз, гъби и моркови запечен с картофи под фолио на фурна

Съдът се покрива с фолио и ястието се пече на умерена фурна до готовност.

Пълнени запечени картофи с бекон, гъби, чесън и заквасена сметана на фурна

Пастет (разядка, дип, хумус) от авокадо, лимон, чесън и кашу

Получената разядка се сервира с препечени филийки.

Лесна разядка / дип / хумус от авокадо, нахут, сметана и лимонов сок

Всичко се пасира и се поднася с препечени филийки, крекери или чипс.