Паниран праз върху задушени дюли
|
Продукти:Рецепта:Празът (3 стръка) се нарязва на парчета по 8-10 см дължина, без перата. Вари се до омекване в гореща подсолена вода и се отцежда. Топи се в разбити яйца (2 бр) и галета и се пържи от всички страни до златисто. Дюлята се обелва, почиства от семките и нарязва на резени. Задушава се в масло до полуомекване. Прибавят се виното (1 ч.ч.), солта, черният пипер и счуканият чесън (3 скилидки). Оставя се на тих огън, докато сосът се сгъсти. Празът се поднася топъл върху задушените дюли. |
Печен ориз на фурна с праз лук, домати, лук, моркови и пилешки хапки от бон филе (бонфиле) 
Бъркани яйца с праз лук и сирене на тиган 
Печени гъби с ориз, моркови и праз лук в тава на фурна 
Киш с моркови с праз лук 
Задушени хапки свинско месо от плешка със зеленчуци (чушки, моркови, гъби, праз лук) и куркума на тиган 
Печени запържени хапки от свински врат с гъби, праз и сметана на фурна 
Вкусна свинска кавърма със сушени смокини и праз лук в тенджера 
Печен ориз с маслини, гъби и праз лук на фурна 
Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци 