Паниран зелен фасул (зелен боб) в яйца,брашно и галета

От зеления фасул (24 стръкчета), след като се изцеди, се оформят плоскости по следния начин: нареждат се 3-4 шушулки и се съединяват с клечки за зъби. Овалват се в брашно и леко се изпържват.

Когато изстинат, се овалват в яйце (2 бр), смесено с наситнен магданоз и черен пипер. Още веднъж се овалват в галета (2 с.л.), в която има малко сусамово семе (10 г). Веднага се пържат в сгорещено олио. Когато изстинат, внимателно се изваждат клечките за зъби.

На вкус приличат на риба.