Рецепти за ястия с чушки

Леща чорба в тенджера под налягане

Слага се в тенджера под налягане и се добавят нарязаните лук, морков и чушка....Ястието се поправя с олио, червен пипер и сол.

Бързи гювечета със сирене по шопски в микровълнова печка / фурна

Слагат се лютата чушка, настърган кашкавал, резен домат и парче масло....Ястието се поръсва с червен пипер и се похлупва.

Задушени патешки воденички със зеленчуци по селски на уок тиган

В голям и дълбок тиган (уок) се запържва първо едро нарязаният лук, а след това към него се прибавят морковите, тиквичката и чушката....Ястието се овкусява със соев сос, доматено пюре и подправките и се задушава за още няколко минути.

Задушена елда с кайма, зеленчуци и гъби в тенджера на котлон

Когато се запържат, се добавят настърганите морков и домати, нарязаните чушки, черен пипер и сол....Когато ястието започне да ври, котлонът се намаля и се оставя да къкри около 30 минути.

Пилешка кавърма с гъби, лук, червено вино в тенджера

Чушката се почиства от семената и се нарязва на ивици....След като ястието заври, котлонът се намаля.

Дробен постен гювеч с картофи, зелен боб (фасул), грах, патладжан и тиквички на фурна

Готовото ястие се поръсва с нарязани на ситно магданоз и копър, и се поднася с кисело мляко.

Шопски кебап със свинско месо и доматено пюре в гърне

Добавя се маслото и лютите чушки....Гърнето се похлупва и ястието се задушава на тих огън за 3 часа.

Зелен фасул с джанки и зелени подправки в гърне

Нарязаният на ситно лук се запържва в олиото, добавя се ситно нарязания чесън и след това се сипват нарязаните на дребно чушки и зелен домат, обеления и настърган червен домат, нарязания морков, джанките, зеления фасул и подправките....Гърнето се слага във фурната и ястието се готви на умерен огън до готовност.

Макаронена запеканка със зеленчуци и сос Бешамел

Лукът се нарязва на полумесеци, тиквичката и морковите - на кубчета, зеленият фасул - на средни парчета, чушките - на едро, а гъбите - на ивици....Накрая ястието се полива с доматен сос и отново със сос Бешамел.

Печено свинско месо c кисело зеле в гърне

червеният пипер и лютите чушки....Ястието се захлюпва и се вари на спаб огън, до готовност на месото и зелето.

Пикантни задушени моркови

Чесънът се счуква с лютата чушка и заедно с кимиона и солта се размива с 1 с....Тенджерата се захлупва и ястието се вари 3 минути на слаб огън - само колкото морковите да поемат соса.

Сирене по шопски в глинено гювече на фурна (класическо)

Накрая гювечетата се посипват със ситно накълцан пресен магданоз и се сервират топли с люта чушка във всяка порция.

Супа от заешко със зеленчуци

Поставя се в тенджерата, предвидена за приготвяне на ястието, и се залива с 2 л вода и олиото....Гозбата се оставя да ври в продължение на 20 минути, когато към нея се добавят натрошен зеленчуковият или пилешки бульон по избор, заедно с нарязаните на кубчета чушки.

Друсан кебап по тутракански със свинско месо

След това се прибавят ситно нарязаните лук и люти чушки....Ястието се похлупва с капак и се задушава, докато омекне лукът.

Хек в гювече

Добавят се и нарязаните на ивички печени чушки и се подправя с черен пипер и сол....Малко преди ястието да е готово, отгоре се полива с разбитите яйца в киселото мляко, настъргва се кашкавал и се връща да се допече за още 10 минути.

Домашен селски хляб с прясно мляко за хлебопекарна (със суха мая)

След сигнала за добавяне на допълнителни продукти (5-10 минути след началото) се добавят сушените чушки, накълцани на дребно.

Пица с колбас, гъби, домати и маслини (с домашно тесто)

Върху тестото се слагат доматеното пюре, колелцата колбас, нарязаният на колелца домат, нарязаната на ивици червена чушка и нарязаните на полумесеци печурки.

Конкилиони с пиле и сирене

Пилешкото месо се нарязва на много ситни кубчета и се задушава, заедно с чушката и целината.

Сочни печени агнешки ребърца на фурна

Агнешките ребра се почистват от мазнината и се варят за 1 час, заедно с лука, праза, чушките и половината от чесъна.

Веган позоле верде