Рецепти за ястия със зеленчуци

Средиземноморска гурме супа с морски дарове

Бавно задушен заек с розмарин (рустик стил)

Ястието се поднася с хрупкав хляб, печени зеленчуци или картофено пюре.

Канарско задушено салморехо със заек и картофи

Ястието се оставя да къкри на тих огън под похлупак около 45 минути, като от време на време месото се полива със соса.

Печено заешко със сини сливи на фурна

Ястието се пече около 45-60 минути, като на половината от времето месото се полива със собствения си сос, за да остане сочно и ароматно.

Буябес - Френска рибена супа с морски дарове

Маринара ризото с морски дарове и ориз Арборио

В края маслото се добавя за кремообразна структура и ястието се овкусява със сол и черен пипер.

Грилован октопод с картофена дантела и аспержи

Ястието се аранжира като на чинията се поставя картофената дантела, върху нея октоподът, а около или под него аспержите.

Гръцко критараки с октопод

Доматеното пюре и зеленчуковият бульон се добавят, поръсва се със сол, черен пипер и сушен риган....Ястието се подправя на вкус и се гарнира с клонка пресен розмарин и нарязан пресен магданоз.

Nak-Gop-Sae – пикантна супа с октопод, говежди черва и скариди

Рибена супа Уха с речна риба

Зеленчуците, дафиновият лист и черният пипер се добавят в кипящата вода и се оставят да къкрят около 10 минути, за да освободят ароматите си.

Крем супа с пилешко месо, сирене и грахови кълнове

Към зеленчуците се прибавя свареното и накъсано пилешко месо, след което се залива с пилешкия бульон.

Традиционна рибена супа Уха

Зеленчуците се добавят към врящата вода и се варят, докато омекнат, около 15 минути.

Френска лучена крем супа от праз лук

Налива се зеленчуковият бульон и коняка.

Пилешки киевски кюфтета, пълнени с масло, чесън и билки

Зеленчуците се аранжират около тях, след което се гарнира с магданозено олио, ако се използва.

Къри със скариди и кокосово мляко

Добавят се сокът от лайм и кориандърът, след което ястието се разбърква и се поднася топло.

Мексиканска запеканка енчилада с телешка кайма

Ястието се оставя да престои за 5 минути преди разрязване и сервиране.

Американски чоп суи с макарони и телешка кайма

По желание пармезанът се настъргва и с него се поръсва ястието преди сервиране.

Супа с пуешки кюфтета, паста, грах и нахут

Касерола гъби на фурна с кремообразен сирен сос

Отгоре се поръсва останалият пармезан и ястието се пече в предварително загрята фурна на 190°C за около 20-25 минути, докато се образува златиста коричка и сосът започне да кипи.

Вегетариански картофи на фурна с авокадо, печени чушки, халапеньо и чедър

Киселото мляко се поставя на малки порции отгоре, а ястието се украсява с нарязан магданоз.