Рецепти за веган кухня

Запържен патладжан на кубчета

Патладжаните се измиват и се нарязват на парчета с размер около 2-3 см...

Вегетарианско чили с червен и черен боб, чедър и тиквени семки

Безглутенови зелени палачинки с броколи и грах

Броколито, спанакът, тиквичката и зелето се нарязват на ситно или се настъргват...

Гъста зеленчукова супа с брюкселско зеле, броколи и карфиол

Лукът се обелва и нарязва на ситно, а чесънът се смачква...

Овесени пасти с банан за закуска

Зелена супа от къдраво зеле и кореноплодни с боб

Лукът се обелва и нарязва на ситно, след което се запържва в зехтина до прозрачност...

Пържени вегетариански кюфтета с киноа и броколи

Броколите се сваряват на пара или се бланшират, докато омекнат...

Салата с киноа, сирене фета и запечена тиква

Тиквата се обелва и нарязва на кубчета с размер около 1...