Рецепти за традиционни ястия

Печена риба сом с чесън и жълтъци на фурна

С тази смес се залива ястието и се допича за още 10 минути.

Паприкаш по манастирски със свинско месо

Когато това се случи, към ястието се прибавят предварително обелените и нарязани картофи.

Филе от риба щука магданозлия

Ястието се залива с разбитите яйца с киселото мляко и лимоновия сок, и се допича за още две минути.

Печен боб по тракийски с лучена запръжка и доматено пюре на фурна

Пържено панирано филе от маринована риба тон с мед и канела

Добавя се още лъжица оцет, връща се рибата и ястието се оставя за още 5 минути на котлона.

Риба Сафрид с горчица и лук на фурна

Ястието се поръсва обилно с галета и се залива с малко вода.

Задушен сафрид с доматено пюре и бяло вино

Отгоре се подреждат колелца лимон и ястието се задушава под капак за половин час.

Печена риба сафрид на фурна с лук, галета и горчица

Отгоре се поръсва галета и ястието се пече около 40 минути в умерна фурна.

Смес / тесто за супер тънки палачинки (класическа рецепта)

След това отново се разбива и палачинките се приготвят по традиционни начин на намаслен тиган, като се сипва внимателно сместа, така че да се получи тънка и ефирна.

Вкусен пухкав кекс / сладкиш с лимонада и шоколадов чипс (или парченца шоколад)

Бърз и лесен орехов пандишпанов кекс (сладкиш) със сладко от смокини или шипков мармалад

Лесен орехов кекс / сладкиш със сладко или мармалад от дюли за десерт

Постен кекс с орехи, чай, мед и лимонови и портокалови кори

Пухкава домашна вита баница с готови одрински кори, сирене, яйца и газирана вода и кисело мляко

Риба Платерина на скара във фолио с лимон

Агнешка яхния със зелен фасул (зелен боб) и картофи

Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън до пълното омекване на месото.

Риба хек магданозлия с домати и сос от кисело мляко, сметана и яйца на фурна

Печена риба ципура на скара с копърово песто

Печена риба ципура на скара с билки - мащерка, розмарин, див лук

Печена риба ципура с пресен розмарин и лимон на скара