Вкусни пържени пилешки бутчета с ракия

Пилешкото месо се сварява до готовност. През това време в блендер се поставят ракията, чили сосът, пудрата захар, черният пипер, куркумата и скилидките чесън. Пасират се до получаването на еднородна смес. В нея се мариноват сварените пилешки бутчета, като се оставят потопени в сместа за половин час в хладилника. След това се пържат в сгорещено олио от всички страни, като се обръщат често. Сервират се топли с гарнитура от свежа салата или пържени картофи.