Пържен телешки дроб по механджийски с чушка, лук, морков и червен пипер
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Пържен телешки дроб по механджийски с чушка, лук, морков и червен пипер:
Чушката и лукът се почистват и се нарязват. Дробът се почиства, изплаква се със студена вода и се нарязва на средни парчета. В подходящ съд се загрява олиото и дробът се запържва в него. След като е готов, се отцежда и се подправя със сол и пипер. В останалата мазнина се запържват зеленчуците и когато са готови, се прибавя пушеният червен пипер. Дробът се връща в съда и всичко се разбърква добре.
