Сладка юфка с крем ванилия с прясно мляко и глазура

Продукти:

за порции

Рецепта:

В намазана с мазнина 1-2 с.л. тава се слага юфката и се поръсва с останалата мазнина. Запича се леко в умерена фурна. Изважда се и се залива с крема който се приготвя по следния начин: 700 мл от млякото и захарта се загряват до завиране. Отделно се разбиват жълтъците с брашното и нишестето в останалото мляко, които се добавят с енергично бъркане към врящото мляко. Когато крема се сгъсти се сваля от котлона и се залива горещата юфката, оставя се на хладно да се охлади. През това време се приготвя глазурата - белтъците се разбиват на пяна, заедно със захарта и щипката сол. Бият се до получаване на пухкав крем. След това белтъчният крем се намазва върху корите и крема и се слага в загрята на 200 градуса фурна за съвсем кратко време - само да покафенее и се запече малко белтъка. Сервира се поръсена с пудра захар, канела или само с шоколадови пръчици. За по силен ванилов вкус може да заместите брашното с цяло нишесте или по стария начин 1 ванилия.

Време за приготвяне:

35 минути
Още рецепти за десерти
Още рецепти с юфка, масло, за крема:

Коментирайте първи рецептата Сладка юфка с крем ванилия с прясно мляко и глазура

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Сладка юфка с крем ванилия с прясно мляко и глазура

Порция

392 г
Калории 682 кал34%
Калории от мазнини261 кал48%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини20г36%
Мазнини29г 48%
Мазнини (наситени)16г80%
Мазнини мононенаситени 45%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,913.59г
Омега 30.09г9%
Въглехидрати 87г67%
Фибри1.5г4%
Нишесте31г
Захари39г31%
Холестерол277мг92%
Витамини и минералиКол.%Ден
А301мкг33%
B1 (Тиамин)0.127мг11%
B2 (Рибофлавин)0.544мг42%
B3 (Ниацианамид)0.86мг5%
B5 (Пантенол)1.66мг33%
B6 (Пиродоксин)0.171мг13%
B9 (Фолиева киселина)33мкг8%
B12 (Кобаламин)0.78мкг33%
C1мг1%
D4.11мкг8%
E (Токоферoл)1.12мг7%
K (Менадион)2.2мкг2%
Витамин Холин115.38мг21%
Калций339мг34%
Фосфор396мг57%
Желязо1.41мг12%
Натрий161мг11%
Магнезий59мг15%
Цинк2.15мг20%
Мед0.175мг19%
Манган0.422мг18%
Селен49.7мкг90%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 682 калoрии?

Тичане

0:54ч

Колело

1:18ч

Ски

1:29ч

Танци

1:44ч

Плуване

1:44ч

Фитнес

1:54ч

Велоергометър

2:05ч

Каланетика

2:19ч

Пазаруване

2:59ч

Ходене

2:59ч

Секс

8:04ч

Отдих

11:39ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter