Вкусен гръцки кекс / сладкиш с кисело мляко, локум, орехи, ванилия и пудра захар

Киселото мляко (400 г), захарта (1 1/2 ч.ч.) и содата (1 ч.л.) се разбиват и се оставят да престоят 30 минути. Прибавят се олиото (1 1/2 ч.ч.), брашното (3 ч.ч.), настърганата лимонова кора (2 с.л.) и ванилията (1 ч.л.), и сместа се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно тава. Локумът (100 г) се нарязва на дребни кубчета и се поръсва заедно с ореховите ядки (1 к.ч.) върху кейка. Десертът се пече при 180 градуса до готовност. Преди сервиране се поръсва с пудра захар (2 с.л.).