По-общо:

Рецепти за сода за хляб

46 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 > >>

Най–често в кулинарията става въпрос за содата за хляб, известна още като сода бикарбонат или натриев хидрогенокарбонат. Представлява ненаситена натриева сол на въглеродната киселина (H2CO3). Произвежда се чрез процеса на Солвей, при който смес от вода, амоняк и натриев хлорид (готварска сол) реагират с въглероден диоксид. На външен вид представлява твърдо, бяло, прахообразно вещество (при нормални условия).

Водните разтвори на натриевия бикарбонат са алкални, защото той е сол на силна основа и слаба киселина. Точно заради това се използва за неутрализация на киселини и много хора, страдащи от язва го използват като „лекарство“. Содата често влиза и в състава на бакпулвера. Широко приложение намира в хранително–вкусовата (хлебни и сладкарски изделия, газирани напитки), леката (гуми, кожи, текстил), химическата (пластмаси, бои) промишлености, както и във фармацевтиката. Натриевият карбонат може да бъде срещнат по етикетите като хранителна добавка Е500. Освен за готвене, може да се използва и като помощник в борбата с петната и дори като козметично средство за отстраняване на мъртви клетки.

Царевичен хляб с кисело мляко, чушка и тиквичка

Тестото се изсипва и изравнява в правоъгълна форма за хляб с незалепващо покритие и се пече на фурна до пълна готовност....Прибавят се киселото мляко , разбито със содата , солта , захарта и лимоновия сок и пак се разбива.
Хляб от царевично и пшеничено брашно с кисело мляко, чушка и тиквичка

Мързелива баница от стар хляб със сирене

Содата се разтваря в киселото мляко и се смесват с разбитите яйца, натрошеното сирене и водата....Старият хляб се нарязва на хапки.

Лесен бананов кекс за хлебопекарна

В тавичката на хлебопекарната машина се слагат брашното, бакпулверът, содата, захарта, олиото, яйцата и двата банана, които се обелват и нарязват на кубчета....После се пуска в режим на изпичане на хляб, който би трябвало да трае около 50 минути.

Меденки с канела

Захарта , олиото , содата за хляб , канелата и медът се смесват и се разбъркват добре във висока купа.
Меденки с канела

Коледни меденки със захарна глазура

Смесват се захарта , олиото , содата за хляб , канелата и медът , и се разбъркват добре във висока купа.
Коледни меденки със захарна глазура

Палачинково руло от царевично брашно със спанак и картофи

Прибавят се царевичното брашно и содата за хляб .
Палачинково руло от царевично брашно със спанак и картофи

Какаови мъфини със сушени боровинки и шоколад

От брашното , прясното мляко , захарта , содата за хляб , какаото и сушените боровинки се омесва гладко тесто.
Какаови мъфини със сушени боровинки и шоколад

Бадемов кейк с карамел и шоколад

В купа се смесват брашното и содата ....Тази смес се оставя да поври 4 минути, за да се сгъсти.
Бадемов кейк с карамел и шоколад

Лимонов кекс

Брашното , яйцата , захарта , маслото , ванилията и содата за хляб , заедно с вече пасираният лимон, се смесват и с помощта на миксер от посочените продукти се прави сместа за кекса.
Лимонов кекс с мед

Палачинки с ягоди и мак

Прибавят се солта , захарта , содата , лимоновият сок и пак се разбива....От тази смес се налива в нагорещен тиган количество, колкото за 1 палачинка.
Палачинки с ягоди и мак

Суфле от тиквички, сирене и риба тон

Добавя се течната сметана и содата за хляб и пак се разбива.
Суфле от тиквички, сирене и риба тон

Зеленчуков кекс с яйца и тиквички

Смесва се с приготвеното тесто от половината яйца, мляко , брашно , сода, сол, черен пипер, чесън и олио ....Изсипва се в правоъгълна форма за печене.
Домашен зеленчуков кекс с варени яйца и тиквички

Оризов кейк с бадеми, стафиди и черен шоколад

Яйцата се разбиват на пяна заедно със захарта , ванилията и содата за хляб .
Оризов кейк с бадеми, стафиди и черен шоколад

Кекс с портокали и корнфлейкс

В дълбока купа се изсипват брашното , олиото , содата за хляб , яйцата , захарта и смленият плод.
Кекс с портокали и корнфлейкс

Баница-цвете от точени кори

След това да добавите разбитото със сода за хляб кисело мляко и пак за разбиете яйчено-млечната смес.
Баница-цвете от точени кори

Унгарска баница с ябълки и орехи

Омекналото масло се претрива с брашното и половината яйца, пудрата захар , ванилията и содата за хляб.
Унгарска баница с ябълки и орехи

Кейк със сини сливи

), размесено със содата за хляб и ванилията , се добавя към сместа и отново се разбива.
Кейк със сини сливи

Ягодова пита с извара и кисело мляко

Добавят се ванилията , млякото , разбито със содата и лимоновия сок и изварата ....Във форма за печене с незалепващо покритие се изсипва тестото и се заглажда.
Ягодова пита с извара, грис и кисело мляко

Кейк с яйчен ликьор

Брашното и содата за хляб се смесват и също се изсипват в сместа.
Кейк с яйчен ликьор

Кейк шоколадова звезда

Брашното и содата за хляб се смесват и се добавят в сместа заедно с прясното мляко , какаото и натрошения шоколад .
Кейк шоколадова звезда

Романтичен кейк със стафиди и шоколад

Брашното и содата за хляб се смесват и се добавят.
Романтичен кейк със стафиди и шоколад

Бананов кейк с извара

Прибавя се брашното , размесено със содата за хляб.
Бананов кейк с извара

Морковен кейк с орехи и сметана

Добавя се брашното , смесено със содата и се разбърква с дървена лъжица.
Морковен кейк с орехи и сметана

Зеленчуков кренбъл с патладжани, чушки и лук

От брашното , содата за хляб , олиото , малко вода и подправките се омесва тесто, което се разстила върху зеленчуците.
Зеленчуков кренбъл с патладжани, чушки и лук

Чеснов кейк с царевично брашно и сирене чедър

Изпичат се на фурна за 40 минути при температура 200 градуса....Прибавят се размекнатото масло и двата вида брашно, смесени със содата , и всичко се разбива.
Чеснов кейк с царевично брашно и сирене чедър

Зеленчуков кейк с картофи, моркови и спанак

Прибавя се киселото мляко , разбито със содата....Разбърква се добре и се изсипва в правоъгълна форма за печене.
Зеленчуков кейк с картофи, моркови и спанак

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 Следваща Последна

Калории и факти за сода

Порция

100 г
Калории 0 кал0%
Калории от мазнини0 кал0%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини0г0%
Мазнини0г 0%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 0%
Мазнини полиненаситени0%
Омега 3,6,9
Омега 30%
Въглехидрати 0г0%
Фибри0г0%
Нишесте
Захари0%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0мг0%
B2 (Рибофлавин)0мг0%
B3 (Ниацианамид)0мг0%
B5 (Пантенол)0мг0%
B6 (Пиродоксин)0мг0%
B9 (Фолиева киселина)0мкг0%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C0мг0%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0мг0%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций0мг0%
Фосфор0мг0%
Желязо0мг0%
Натрий27360мг1824%
Магнезий0мг0%
Цинк0мг0%
Мед0мг0%
Манган0мг0%
Селен0.2мкг0%
Tyxo.bg counter