Зимнина лютивка (консерва) с печени зелени люти чушки, оцет, захар и чесън в буркан
|
|
Продукти:Време за приготвяне:180 минути |
Рецепта за Зимнина лютивка (консерва) с печени зелени люти чушки, оцет, захар и чесън в буркан:
Лютите чушки (3 кг) е най-подходящо да бъдат от сорт рибки. Те се изпичат за кратко от двете страни и дръжките им се отстраняват. Семките на чушките се запазват. те се смилат, заедно с почистения чесън (300 г) и се смесват с олиото (700 мл.), оцета (700 мл.), захарта (1 ч.ч.) и солта (100 г). Всичко се разбърква много добре и се разпределя в буркани. Те се затварят, но не се стерилизират.
Лютивката е великолепна добавка към всяко ястие и може да се сервира като лют сос, да се добавя в сандвичи или да е онзи апетитен детайл на трапезата ви, който да овкуси месните ястия. Лютивката е много полезна през студените сезони, заради полезните вещества, които съдържат чушките и чесънът. Тази зимнина дори се нарича "антигрипал". Три килограма люти чушки рибки, приготвени под формата на Лютивка, са напълно достатъчно количество за четиричленно семейство за цяла зима.
Подобни рецепти на Зимнина лютивка (консерва) с печени зелени люти чушки, оцет, захар и чесън в буркан
Лютивка от люти червени чушки, чесън, оцет и олио
|
Коментари за Зимнина лютивка (консерва) с печени зелени люти чушки, оцет, захар и чесън в буркан:
| Автор | Мнение |
|
2013-08-30 10:48:34 |
Правя я от години,с малка разлика в количествата,но е нещо наистина великолепно. |
