Телешки и свински кюфтенца на шиш с ароматни подправки
|
Продукти:
Рецепта:Каймата се смесва със ситно нарязания магданоз (4 стръка), предварително накиснатия в прясното мляко (50 мл.) хляб (1 филия), яйцето (1 бр), черния пипер (1 щип.), сушения розмарин (1 ч.л.) и лимоновата кора (1 ч.л.) . Сместа за кюфтета се размесва много добре. Оформят се кюфтета с големина на орех, които се изпичат в намаслена тавичка, като се обръщат от време на време. След това се набождат на шиш и се сервират със зеленчуци по избор. |
Печени кюфтенца от свинска кайма с канела и сладко от боровинки на шиш (на фурна) 
Пълнени домати с кайма, ориз и сушени гъби манатарки печени на фурна по турски 
Месни солени кексчета с кайма, гъби и ориз на фурна 
Солени мъфини Болонезе с кайма и доматено пюре (с кисело мляко и сода) в хартиени кошнички 
Пълнени гъби печурки с телешка кайма, спанак и моцарела на фурна 
Тарталети с кайма и домати във форма за мъфини за закуска или предястие 
Кетъринг парти хапки на клечки със свински канелени пържени мини кюфтенца 
Палачинков омлет с плънка от кайма 
Печени сочни малки телешки кюфтенца с доматен сос в тава на фурна 