По-общо:

Рецепти за розмарин

148 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 14 > >>

Розмаринът е многогодишно тревисто растение, което се среща в района на Средиземноморието. Листата му съдържат до 2% етерично масло (със съдържание на цинеол, камфор, борнеол, лимонен, пинен, камфен, борнилацетат), дъбилни вещества, смоли и др. То е ефикасно против метеоризъм, подобрява храносмилането и оказва силно дразнещо действие върху кожата. Етеричното му масло е добро за разтриване - укрепва нервите и разширява кръвоносните съдове. Оказва лечебно действие и при ниско кръвно налягане, нервни разстройства, чувство за напрежение, при състояние на обща отпадналост и полова слабост. Повишава отделянето на стомашен сок и влияе благоприятно на общата дейност на стомашночревния тракт.

Разтърканите му листа се употребяват като подправка. В неголямо количество те се добавят към зеленчукови супи, салати, кайма, пържено месо, гъби, варена риба, зеле и маринати. В месните блюда розмаринът изпълнява две роли: убива специфичната миризма на някои видове месо и придава на месото аромат на дивеч.

Песто с мента, розмарин и бадеми

Към тях се добавят магданозът , розмаринът , ментата , зехтинът , лимоновият сок , чесънът и солта .
Песто с мента, розмарин и бадеми

Винегрет с розмарин за риба

Всички продукти се слагат в блендър и се пасират на ниски обороти.
Винегрет с розмарин за риба

Марината с розмарин и дафинов лист за риба на скара

Зехтинът, лимоновият сок, нарязаният на ситно лук, накълцаните магданоз и розмарин, начупените дафинови листа, солта и черният пипер се смесват в купа.

Марината с розмарин за пилешко месо

Смесва се с прясно изцедения портокалов сок, зехтина, балсамовия оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, меда и морската сол.

Ципура на керемида в доматен сос с кориандър, розмарин и копър

Ципурите се почистват от вътрешностите и се пълнят със смес от счукан чесън , розмарин , кориандър и резени лимон.
Ципура на керемида в доматен сос с кориандър, розмарин и копър

Пълнен шаран за Никулден с чесън, розмарин и портокали

Във вътрешността му се поставят колелца портокал, чиято кора не е отстранена, ситно нарязан чесън и пресен розмарин.
Пълнен шаран за Никулден с чесън, розмарин и портокали

Сьомга на тиган с розмарин и копъров сос

Стековете от сьомга се мариноват в малко лимонов сок , зехтин и розмарин за 15 минути и се изпичат на оребрен тиган за 7-8 минути от всяка страна.
Сьомга на тиган с розмарин и копъров сос

Картофи на фурна с розмарин

Поръсват се с босилек и накъсан на дребно розмарин.
Картофи на фурна с розмарин

Ароматно картофено пюре с босилек, розмарин и магданоз

Розмаринът и останалите подравки се нарязват на ситно и се запържват в зехтина за 3-4 минути.
Ароматно картофено пюре с босилек, розмарин и магданоз

Пресни картофки с розмарин на тиган

Овкусяват се със сол, черен пипер , червен пипер и към тях се добавят стръкчета накъсaн пресен розмарин .
Пресни картофки с розмарин на тиган

Запечени картофки с розмарин

Задушават се в подсолена вода до омекване, изцеждат се и се овкусяват с подправките и зехтина
Запечени картофки с розмарин

Цитрусово пиле с розмарин на грил

Смесва се с в купа с прясно изцедения портокалов сок, зехтина, балсамовия оцет, накълцаните листа от пресен розмарин, настърганата лимонова кора, меда и морската сол.

Ципура с пресен розмарин и лимон на скара

Вътрешността на рибата се пълни с тънки резени лимон и цял стрък пресен розмарин.

Пилешки филенца с доматено пюре и розмарин

Доматеното пюре се смесва със солта , черния пипер , розмарина и зехтина .
Пилешки филенца с доматено пюре и розмарин

Печени картофени кюфтета с бекон и розмарин

Пекат се около половин час при 180 градуса, като десетина минути преди ястието да е готово, в тавата се добавя розмарин .
Печени картофени кюфтета с бекон и розмарин

Бъркани яйца на тиган със сирене, кашкавал и розмарин

Подправя се със сол и по желание с червен пипер и стрък пресен розмарин.
Бъркани яйца на тиган със сирене, кашкавал и розмарин

Мариновани свински котлети с розмарин на скара

Приготвя се марината от нарязания на филийки чесън, стрития пресен розмарин, олиото и горчицата.

Телешко с картофи и розмарин на фурна

Ястието се поръсва с пресен розмарин и се връща обратно във фурната, като тя се намалява до 180 градуса.
Телешко с картофи и розмарин на фурна

Печени свински котлети с розмарин и бира на фурна

Свинските котелти леко се начукват, намазват се с олиото, осволяват се и се натриват със стритите розмарин, черен пипер и сушена чушка.
Печени свински котлети с розмарин и бира на фурна

Бързи пилешки сърца с розмарин, магданоз и чесън

След това се добавя пилешкият бульон, а след него захарта и розмаринът.

Соленки с кашкавал, маслини и розмарин

Добавя се накълцаният пресен розмарин и всички съставки се слагат в купата на кухненския робот и се миксират до получаване на груби трохи.

Малки питки с моцарела, доматено пюре и розмарин

Фокачите се намазват с доматено пюре , върху всяка се слага парче моцарела , връхчета пресен розмарин и се слагат за 15 минути на 200 градуса.
Малки питки с моцарела, доматено пюре и розмарин

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 14 Следваща Последна

Калории и факти за розмарин

Порция

100 г
Калории 131 кал7%
Калории от мазнини54 кал10%
Гликемичен товар4
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини3г5%
Мазнини6г 10%
Мазнини (наситени)3г15%
Мазнини мононенаситени 5%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,91.93г
Омега 30%
Въглехидрати 21г16%
Фибри14.1г37%
Нишесте
Захари0%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А146мкг16%
B1 (Тиамин)0.036мг3%
B2 (Рибофлавин)0.152мг12%
B3 (Ниацианамид)0.91мг6%
B5 (Пантенол)0.8мг16%
B6 (Пиродоксин)0.336мг26%
B9 (Фолиева киселина)109мкг27%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C22мг24%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.78мг5%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций317мг32%
Фосфор66мг9%
Желязо6.65мг55%
Натрий26мг2%
Магнезий91мг23%
Цинк0.93мг8%
Мед0.301мг33%
Манган0.96мг42%
Селен0мкг0%
Tyxo.bg counter