Кюнефе - класически турски десерт с кадаиф, сирене моцарела, кедрови ядки и шам фъстък
|
Продукти:
Рецепта:Кадаифът (160 г) се начупва и разделя на две равни части. Кръгъл огнеупоред съд се намазва обилно с масло и в него се слага едната част от кадаифа. Притиска се силно с пръсти, за да слегне добре. Отгоре се добавя моцарелата (350 г) на малки топки, като поставянето е равномерно и навсякъде. Притиска се добре отново и отгоре се поставя останалата част от кадаифа. Отново се пристиска. Десертът се полива с разтопеното масло (60 г) и се поставя във фурната за 20 минути при 180 градуса. Така приготвеното кюнефе се залива с горещ захарен сироп, приготвен от варенето на водата (1 ч.ч.), захарта (1 ч.ч.) и лимоновия сок. Полученото кюнефе се поръсва отгоре с натрошен шам-фъстък и по желание - с кедрови ядки. По желание този класически турски десерт може да се гарнира с малко заквасена сметана или сладолед. |
Панирани топчета от сирене моцарела 
Патладжани с моцарела и домати на фурна 
Запечени патладжани с моцарела 
Пица Прошуто фунги (с гъби и моцарела) 
Бързи бутер лодки с домати и моцарела 
Пълнени печени домати с гъби и сирене моцарела 
Пълнени гъби Портабела с боб и моцарела 
Коктейлни хапки - пълнени гъби с ръжен хляб и моцарела 
Патладжани с моцарела и песто 