Предложения:

Торта Къща номер 8

Торта Къща номер 8 - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Най-напред се приготвя кремът. За целта маскарпонето се разбива с миксер и към него се добавя подсладеното кондензирано мляко. То се добавя постепенно, защото маскарпонето ще се втечни от него, ако се прекали с количеството.

Течната сладкарска сметана се разбива с ванилията до получаването на гъст крем и се добавя внимателно към крема с маскарпоне. Разбърква се с помощта на шпатула или лъжица до получаването на еднородна смес.

След това се приготвят блатовете. За целта фурната се загрява до 175 градуса. С хартия за печене се покриват дъната на три или четири тавички с диаметър 23 сантиметра и се намасляват. В случай, че не разполагате с няколко тавички с еднакъв диаметър, можете да използвате и само една, като разделите сместа за блатовете на равни части, които след това изпечете поотделно в тавичката.

В малка купа се пресяват брашното, нишестето и бакпулверът. Разбъркват се, докато се смесят добре. С помощта на миксер се разбиват яйцата със захарта и солта до получаването на пухкав крем. Към получения крем се прибавя сместа от брашното и нишестето, като това се случва на три пъти, a след всяко прибавяне се бърка внимателно с лъжица, докато сухата смес се усвои от яйчната.

След това сместа се разпределя по равно в намаслените тавички. Блатовете се пекат в предварително загрята фурна около 20-25 минути, докато станат елaстични и при притискане пръст веднага възвръщат формата си.

Щом се изпекат блатовете, тавичките се изваждат от фурната и блатовете се обръщат върху решетка. Оставят се така до пълното им изстиване.

Накрая се приготвя сиропът. За целта водата се загрява на котлона в малка тенджерка и щом кипне, към нея се прибавя захарта. Държи се на котлона и се бърка, докато се получи сироп. Към него се добавя есенцията ром и се разбърква.

С получения сироп се напояват блатовете и се подреждат един върху друг, като между всеки блат се поставя обилно количество крем, който преди поставянето на нов напоен със сироп блат се заглажда с лъжица.

Тортата се оставя в хладилник да стегне за няколко часа. След това се украсява с готов захарен фондан в бяло, който е предварително разтеглен с точилка на много тънка кора.

Част от фондана се отделя за фигурки, които се изрязват с помощта на форми за сладки. В случая фонданът е оцветен с капка червена захарна боичка и капка зелена захарна боичка и двете топки захарно тесто са омесени до получаване на еднороден цвят.

От получените два цвята тесто се разточват кори и от тях се изрязват ягоди и листенца с помощта на форми за сладки. Фигурките се подреждат върху тортата.

Тази торта е посветена на Къща номер 8 от SOS Детски селища в град Трявна и е поднесена на 7 малки и очарователни деца, които нашият екип обича.

Време за приготвяне:

120 минути
Още рецепти на десерти

Коментари за Торта Къща номер 8:

Автор Мнение

Velichka Dineva

2015-10-16 17:33:54

niamam kirilisa

Velichka Dineva

2015-10-16 17:34:01

niamam kirilisa

Публикувайте коментар за рецептата Торта Къща номер 8

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Торта Къща номер 8

Порция

203 г
Калории 405 кал20%
Калории от мазнини234 кал43%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини4г7%
Мазнини26г 43%
Мазнини (наситени)15г75%
Мазнини мононенаситени 40%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,97.61г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 41г32%
Фибри0.3г1%
Нишесте
Захари25г20%
Холестерол150мг50%
Витамини и минералиКол.%Ден
А276мкг31%
B1 (Тиамин)0.028мг2%
B2 (Рибофлавин)0.147мг11%
B3 (Ниацианамид)0.11мг1%
B5 (Пантенол)0.39мг8%
B6 (Пиродоксин)0.035мг3%
B9 (Фолиева киселина)9мкг2%
B12 (Кобаламин)0.19мкг8%
C1мг1%
D0.63мкг1%
E (Токоферoл)0.58мг4%
K (Менадион)2.15мкг2%
Витамин Холин39.16мг7%
Калций54мг5%
Фосфор77мг11%
Желязо0.36мг3%
Натрий233мг16%
Магнезий8мг2%
Цинк0.39мг4%
Мед0.034мг4%
Манган0.068мг3%
Селен8.1мкг15%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 405 калoрии?

Тичане

0:32ч

Колело

0:46ч

Ски

0:53ч

Танци

1:02ч

Плуване

1:02ч

Фитнес

1:07ч

Велоергометър

1:14ч

Каланетика

1:23ч

Пазаруване

1:46ч

Ходене

1:46ч

Секс

4:47ч

Отдих

6:55ч

Tyxo.bg counter