Вегетарианска пица Маргарита с домати, сирене моцарела и босилек

От брашното и яйцето се омесва тесто за пица. След около 5 минути бъркане се добавя млякото, в което е разтворена маята и се меси в продължение на 5-10 минути. Оставя се на топло да втаса (около половин час).

Разстила се върху кръгла тава, предврително намазана с малко зехтин. Върху тестото се слага доматеното пюре, настъргана моцарела, нарязан на ситно босилек, риган и доматите нарязани на шайби. Пече се около 20 минути на 200 градуса на долна фурна.

Една порция от пицата Маргарита е с диаметър около 20 см.