Рецепти с домат1139 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 3 ... 111 > >> |
Въпреки че е пренесен в Европа от Америка много преди царевицата, тютюна и картофите, доматът дълго време се е отглеждал само като декоративно растение. Причината за това било систематичното родство на зеленчука с някои отровни растения като Беладона и Хиосциамус. По късно, след като качествата на домата като пълноценна и полезна храна били доказани, той се превърнал в един от най-желаните и до днес зеленчуци, както в сурово състояние, така и като продукт за технологична обработка.
Доматите съдържат много ценни полезни вещества и са богати на витамин А, В и особено на витамин С. Най-много хранителни вещества се съдържат в зрелите и пресните плодове. В презрелите плодове съдържанието на захари и витамин С намалява. Зелените домати, достигнали до нормалната за сорта големина, могат да се берат и да се съхраняват при температура около 20 градуса, защото при тези условия те сами доузряват, придобиват своята нормална окраска и по своите вкусови и хранителни качества почти не отстъпват на узрелите на корена плодове. За доузряването обаче е необходимо плодовете да са напълно здрави, да са достигнали характерната си големина и форма, и да са набрани преди да е паднала слана. Чрез доузряването се удължава срокът за употребата на този ценен зеленчук.
Доматена супа със сиренеДоматите се изсипват в тенджерата за супа заедно със сока. |
|
Доматена супаЩом водата заври, котлонът се намаля, добавя се оризът настъргват се доматите и се оставя до поври 15-20 минути. |
|
Салата от домати с магданозРозовите домати се обелват и се нарязват на кубчета. |
|
Домашни брускети с домати, маслини, пармезан и босилекФилийките се посипват с малко количество зехтин , поръсват се със сол и чесън на прах и върху тях се подреждат кубчета домат , колелца черни маслини и брускетите се посипват с риган и пармезан . |
|
Салата с розови домати, авокадо и маслиниРозовите домати се обелват и нарязват на кубчета. |
|
Салата от домати и сос пестоДоматите се нарязват на тънки резенчета и се разстилат в чиния. |
|
Запечени домати с тиквички и хрупкава коричкаДоматите се измиват и поставят легнали в тавичка, на дъното на която има хартия за печене. |
|
Пълнени домати със спанак, сирене и яйцаИзрежете капачетата на доматите и ги издълбайте. |
|
Салата с чери домати и бейби моцарелаЧери доматите се измиват, отцеждат и разполовяват. |
|
Пържени яйца на тиган с домати и доматено пюреСлед това се добавят настърганите домати , доматеното пюре и захарта . |
|
Лесна и бърза доматена супаДоматите се пускат във вряла вода за минута, след което се изваждат с решетъчна лъжица и се обелват. |
|
Пълнени домати с кайма и оризДоматите се измиват и капачетата им се отрязват и оставят настрани. |
|
Доматена крем супа със сметанаКотлонът се засилва и се добавя доматеното пюре. |
Доматена крем супа с пармезан, босилек и моцарелаДобавя се доматеното пюре и се готви 5-6 минути, докато започне да се карамелизира. |
Фокача с босилек и чери доматиПрез това време маринованите сушени домати се накълцват на ситно, заедно с пресния босилек и щом тестото е втасало, към него се добавят сушените домати и босилекът. |
|
Салата от пълнени домати с козе сиренеДоматите се разделят по два броя на порция. |
|
Паста с чери доматиЧери доматите се измиват старателно и се разполовяват. |
|
Сос от пресни домати и маслиниДоматите се обелват и нарязват на кубчета. |
|
Салата с домати, авокадо и сушен риганДоматите се измиват и нарязват на кубчета. |
|
Пълнени домати със сирене и извараОтрязват се капачета на доматите , а вътрешността им се издълбава с лъжичка. |
|
Фетучини с домати, пълнени с яйца и пушен беконНа доматите им се отрязват капачетата - откъм дръжките, и вътрешността се издълбава с лъжичка. |
|
Салата с домати, чесън и моцарелаРозовият домат се реже на колелца, които се редят в порционни чинии. |
|
Салата с белени домати и песто от копърРозовите домати се обелват и нарязват на полумесеци. |
|
Зеленчуково смути с домати и чушкаВ блендер се постaвят обелената и нарязана на едро краставица , нарязаният на четвъртинки домат , почистената от дръжката и семките червена чушка , киселото мляко , прясно изцеденият сок от лимона , а също и пресните сокове от ябълки и моркови . |
|
Африканска доматена супа с грис и кимионДобавят се доматеното пюре , счуканият чесън , червеният пипер , кимионът , солта и черният пипер. |
|
Салата “Капрезе” с домати, моцарела и пестоДоматите се нарязват на дебели шайби и се нареждат ветрилообразно в салатена чиния. |
|
Телешки кюфтенца с доматен сосВ тиган се поставят настърганите домати и щом заврат, се добавят течният мед, черният пипер и солта. |
|
Брускети с домати, зехтин и маслиниСлед това се намазват със зехтин и върху тях се поставя смес приготвена от обелените и нарязани на кубчета домати, нарязаните на колелца маслини, пресовани каперси, черен пипер, риган и сол. |
|
Салата с чери домати, зелени чушки и сиренеКъм тях се добавят измитите и нарязани на четвъртинки чери домати и ситно накълцаният червен лук . |
|
Пикантен доматен сос с люти чушки и уорчестърСлед 4-5 минути, щом лукът омекне, се добавят предварително пасираните домати , солта, захарта и сосът Уорчестър . |
|
Гаспачо - испанска доматена крем супа |
|
Зеленчукова супа с картофи, грах и доматиЩом те омекнат, се добавят доматите от консерва , които се пасират заедно със сока им и доматеното пюре . |
|
Пълнени домати със сардиниДоматите се измиват и се срязват близо до дръжката, така че да се образува капаче. |
Доматена крем супа с естрагонДоматите се подреждат в тава, поръсват се с малко олио и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато започнат да се разпукват. |
Салата от чери домати, киви и мента с дресинг от сирене бри и зехтинЧери доматите се разполовяват и подреждат в чинии. |
|
Лингуини с домати, риба тон и маслиниСлед това към него се добавят пасираните домати от консерва и сосът се оставя да изври, докато течността се изпари почти изцяло. |
|
Търкаляни кюфтета в доматен сосЩом омекнат се добавя доматеният сос, малко вода, червен пипер и магданоз. |
|
Студена гръцка салата от паста фузили с чери домати, краставици, маслини и сирене фетаПрез това време се приготвят зеленчуците - чери доматчетата се разполовяват, краставицата се разрязва на полумесеци, а червеният лук на тънки ивици. |
|
Тарталети с кайма и доматиКаймата се смесва с чили соса, яйцето, подправките и ситно нарязаните мариновани сушени домати . |
|
Лесна лютеница без патладжаниЗа направата на тази лесна лютеница, първо се попарват доматите и се обелват. |
|
Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюреЗа целта в купа се разбиват доматеното пюре, бульонът, в който е варено месото, течният мед, горчицата, червеният пипер, течното масло, розмаринът, черният пипер и солта . |
|
Крем супа от домати, червени чушки и лукДоматите се цепват в краищата и се пускат във вряща вода за 1 минута. |
|
Топла доматена салца с тиквички и чушкиДоматите се цепват, попарват се, обелват се и се нарязват на кубчета. |
| Страница 1 2 3 ... 111 Следваща Последна |