Рецепти за моркови

Парти хапки с тиквички и сусам

Тиквичките, чушките и морковите се нарязват на ситно и се задушават в зехтин, докато значително намалят обема си.

Картофена яхния със кюфтета от свинска кайма и доматен сос (Кюфтета по чирпански без пържене)

Щом се запържат, към тях се прибавят нарязаните на малки кубчета моркови, малко вода и се задушава докато омекнат.

Пълнена зелка с пилешко месо, картофи и тиквички печена на фурна

Птичите гнезда се гарнират с настъргани моркови на едрото ренде.

Печено свинско месо с домати, печени чушки, лук, червено вино в йенска тенджера поднесено върху варен ориз

Прибавят се нарязаните на полумесеци глави лук, морковите, нарязани на колелца, и настърганите домати .

Вкусни печени пилешки бутчета с ориз, домати и зеленчуци на фурна

Лукът, чушките и морковите се нарязват на ситно и се задушават.

Задушено свинско месо с картофи, пащърнак и зелен боб (в тенджера под налягане)

Прибавят се нарязаните картофи, морков, целина, пащърнак, зелен боб, лук .

Грахова супа с пушено пуешко месо и картофи

Прибавят се картофите, нарязани на кубчета, пасираните в горещо олио настърган морков и ситно нарязан лук.

Постна пълнена тиквичка с картофи и зеле

Зелето се нарязва на тънки ивици, морковите и картофът - на малки парченца.

Гъбена чорба / супа с манатарки, картофи, топено сирене и чесън

Във водата се сваряват обелените, но цели моркови, картофи и лук .

Баварска сватбарска супа (Hochzeitssuppe)

Пилешкият бульон се изсипва в голяма тенджера...

Рабо де торо — телешка опашка по испански с пържени картофи

Лукът, чесънът и морковът се обелват...

Пълнени зелеви сърми

Зелето се почиства от твърдата средна част и се отделят около 12 по-едри листа...

Печени свински джолани с кисело зеле на фурна

Лукът и морковите се почистват и нарязват на едро.

Индонезийски парени кнедли Siomay с фъстъчен сос

Върху плънката се разпределя настърганият морков.

Канелони паста със сос Болонезе

Нарязаните на ситно лук за чесън, чушка и морков се задушават в загрята мазнина до омекване.

Печен телешки джолан в гърне на фурна с подправки и бяло вино

В гърне за печене се слагат нарязаните на шайби морков и лук, скилидката чесън, дафиновия лист, зърната черен пипер, подправките, бялото вино и 50 мл вода.

Зеленчукова зелена крем супа с аспержи и тиквички

Тиквичките също се почистват, измиват се добре и се нарязват на ивици, а обелените моркови и картофи – на кубчета.

Смесена запръжка за супа

В загрятото олио се запържват нарязаните лук и морков, докато останат на мазнина.

Тъмна запръжка за супа

В загрятото олио се запържват нарязаните на дребно лук и морков.

Пържени вегетариански кюфтета с киноа, булгур, извара, яйца и магданоз, овкусени с къри сос и магданоз