Пържени вегетариански кюфтета с киноа, булгур, извара, яйца и магданоз, овкусени с къри сос и магданоз
|
Продукти:
Рецепта:Зеленчуците се почистват, нарязват на много ситно и се поставят в голяма купа. В подсолена вода се сваряват булгурът и киноата за 10 минути и след това се отцеждат добре. Прибавят се към зеленчуците, добавят се яйцата и изварата. Разбърква се добре и се добавят кърито, ситно нарязаният магданоз, солта и черният пипер. Добавя се галета, колкото да може лесно да се оформят кюфтетата. Вегетарианските кюфтета се пекат върху сгорещен тиган с незалепваща повърхност, по около 4-5 минути от всяка страна. Обръщат се внимателно, за да не се разпаднат. |
Пържени вегетариански кюфтенца от броколи, карфиол и кашкавал 
Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и магданоз 
Пържени вегетариански спаначени кюфтета с картофи и магданоз 
Вегетариански пържени кюфтета от спанак с ориз, лук и магданоз 
Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и лук със салата от карфиол и грах и дресинг с горчица 
Пържени вегетариански кюфтета от киноа, броколи и сирене чедър 
Пържени вегетариански оризови кюфтета с кашкавал и магданоз 
Пържени вегетариански картофени кюфтета с ориз, сирене, праз лук и магданоз, панирани в яйца и галета 