Постна пълнена тиквичка с картофи и зеле

Постна пълнена тиквичка с картофи и зеле - снимка на рецептата

Рецепта:

Тиквичката се разрязва по дължина на две части. Откъм разрезите се отрязват две тънки ивици пак по дължина. Те се бланшират във вряща подсолена вода и се отцеждат. Останалите части от тиквичката се нарязват на малки парченца. Зелето (100 г) се нарязва на тънки ивици, морковите (3 бр) и картофът - на малки парченца. В загрятото олио (2 с.л.) се слагат нарязаните зеленчуци, захлупват се и се задушават до полуомекване. Посоляват се, подправят се с черен пипер. Налива се виното (1 ч.ч.) и задушаването продължава до пълна готовност. В края на готвенето течността трябва да е съвсем малко. Форма с пръстен се поставя върху кръгло плато. От вътрешната й страна стените й се облепват с двата бланширани резена от тиквичката. Вътрешността се запълва със задушените зеленчуци. Пръстенът се маха. Ястието се поръсва със ситно нарязани зелен лук (2 стръка) и копър (4 стръка) и се поръсва със слънчоглед и сусам.

Съвет: В това чудесно постно ястие слънчогледовото семе може да се замени с тиквено. Опитайте!

Време за приготвяне:

25 минути

Калории и факти за Постна пълнена тиквичка с картофи и зеле

Порция

994 г
Калории 610 кал31%
Калории от мазнини144 кал27%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини12г22%
Мазнини16г 27%
Мазнини (наситени)2г10%
Мазнини мононенаситени 35%
Мазнини полиненаситени35%
Омега 3,6,913.5г
Омега 30.12г12%
Въглехидрати 72г55%
Фибри16.1г42%
Нишесте34г
Захари15г12%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А1380мкг153%
B1 (Тиамин)0.494мг41%
B2 (Рибофлавин)0.3мг23%
B3 (Ниацианамид)5.11мг32%
B5 (Пантенол)1.51мг30%
B6 (Пиродоксин)1.158мг89%
B9 (Фолиева киселина)121мкг30%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C84мг93%
D0мкг0%
E (Токоферoл)2.29мг15%
K (Менадион)176.41мкг147%
Витамин Холин81.72мг15%
Калций212мг21%
Фосфор348мг50%
Желязо5.51мг46%
Натрий115мг8%
Магнезий175мг44%
Цинк2.05мг19%
Мед0.631мг70%
Манган2.252мг98%
Селен5.9мкг11%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 610 калoрии?

Тичане

0:48ч

Колело

1:10ч

Ски

1:20ч

Танци

1:33ч

Плуване

1:33ч

Фитнес

1:42ч

Велоергометър

1:52ч

Каланетика

2:05ч

Пазаруване

2:40ч

Ходене

2:40ч

Секс

7:13ч

Отдих

10:25ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter