Пълнена тиква с крем супа от тиква, картофи, праз лук и сметана
|
Продукти:
Рецепта:Празът се нарязва на тънки колелца и се запържва в масло в дълбока тенджера. Тиквата се почиства от семките, издълбава се и част от сърцевината й се нарязва на дребно. Картофите се нарязват на малки кубчета и заедно с парчетата тиква се добавят към омекналия лук. Сипва се водата и млякото и се овкусява със сол. Супата се вари около 30 минути. След това се пасира и се овкусява с черен пипер и още малко сол. Прибавя сметаната и се разбърква добре. Готовата крем супа се сипва в тиквата и се сервира украсена с тиквени семки. |
