Пълнена тиква с крем супа от тиква, картофи, праз лук и сметана

Празът се нарязва на тънки колелца и се запържва в масло в дълбока тенджера.

Тиквата се почиства от семките, издълбава се и част от сърцевината й се нарязва на дребно.

Картофите се нарязват на малки кубчета и заедно с парчетата тиква се добавят към омекналия лук.

Сипва се водата и млякото и се овкусява със сол. Супата се вари около 30 минути.

След това се пасира и се овкусява с черен пипер и още малко сол. Прибавя сметаната и се разбърква добре.

Готовата крем супа се сипва в тиквата и се сервира украсена с тиквени семки.