Турски хляб пиде екмеги от брашно, прясно мляко и суха мая

Брашното се разбърква със захарта, солта, останалото прясно мляко, олиото и активираната мая.

Малки пържени панирани банички от готови кори с плънка от пилешко месо, къри и сирене

Първата се намазва леко с олио, върху нея сложете втората половинка от корите.

Пържени чушки сиврия с млечен сос от прясно мляко, брашно и чесън

Загрява се олио в голяма тенджера и чушките се запържват с малко сол.

Мекици с мая, месени в хлебопекарната (машина за хляб)

В средата се прави кладенче и се изсипват захарта, олиото и топлата вода.

Бял боб (фасул) сварен в тенджера под налягане, запечен с пръжки, лук и кисело зеле на фурна

Мариновано пържено филе от риба скумрия без брашно в марината от оцет, лук, каперси и кисели краставички

Филето от скумрия се нарязва на парчета, посолява се и се изпържва в олиото.

Запечени пелмени с плънка от картофи, копър и слънчоглед

Водата, олиото, соевият сос и солта се разбъркват.

Печена свинска плешка с прясно или кисело зеле и булгур в глинен гювеч или гърне на фурна

Задушават се под капак в олиото и малко вода за 7-8 минути.

Печени пилешки бутчета с чесън и соев сос на халогенна фурна

Соевият сос се разбърква с олиото и пасираният чесън.

Турско реване с грис, прясно мляко, орехи и сода бикарбонат

Наливат се прясното мляко и олиото и отново се разбиват.

Кекс Вулкан със заливка от шоколад, ром и течна сметана

Добавят се олиото, какаото и ванилията и сместа отново се разбива.

Турски мокър кекс с шоколадов сироп от прясно мляко и какао

На части и при непрестанно бъркане се добавят прясното мляко и олиото.

Постни сладки пурички без яйца с мармалад и бяло вино

Замесва се тесто от бялото вино, олиото и брашното.

Постен кекс / сладкиш за Коледа или бъдни вечер с какао и ванилия (без мялко и яйца)

В друга купа се смесват течните - водата, олиото и оцетът.

Бърз и лесен домашен кекс / сладкиш с тиква, джинджифил, кисело мляко, яйца, какао и бакпулвер

Белтъците се разбиват на сняг, а жълтъците се разбиват със захарта и щом се получи блед на цвят крем, се добавят олиото и киселото мляко, в което предварително е разтворена содата, докато шупне.

Лесен домашен кетчуп от доматено пюре и мед без консервиране (стерилизиране)

Фасул чорба / супа с боб от консерва, наденица и червени чушки

Наденицата се нарязва на колелца и се запържва в малко олио в дълбока тенджера.

Печени свински ребра с прясно или кисело зеле и ориз в глинен гювеч или гърне на фурна

Задушават се под капак в олиото и малко вода за 7-8 минути.

Обезкостен свински джолан с кисело зеле и ориз печен в глинен гювеч или гърне на фурна

Задушават се под капак в олиото и малко вода за 7-8 минути.

Печено сочно телешко месо от джолан с кисело зеле, ябълка и настърган картоф в глинен гювеч на фурна

Лукът и зелето се нарязват на едро и се задушават под капак в олиото, докато зелето поомекне.