Сладки бутерки (бутер банички) със стафиди и канела

Яйцето се разбива и към него се прибавят захарта, канелата и предварително накиснатите във вряла вода и отцедени стафиди. Плънката се разбърква много добре. Охладеното бутер тесто се разрязва с остър нож на средни по големина квадрати. Във всяко квадратче се поставя по чаена лъжичка от стафидената смес. Прегъва се на две и краищата му се притискат, за да се залепят. Баничките се поставят в предварително загрята на 200 градуса фурна. Пекат се за около 20 минути и се сервират топли.