Пържено свинско шкембе по селски с масло, кисели краставички и маслини
Продукти:
Време за приготвяне:180 минути |
Рецепта за Пържено свинско шкембе по селски с масло, кисели краставички и маслини:
Свинското шкембе се накисва в смес от вода и оцет за няколко часа. Измива се и се сварява за няколко часа до пълно омекване.
Когато е готово се измива и се нарязва на дребни кубчета. Киселите краставички се нарязват на лентички, а маслините се разполовяват. Овкусяват се със сол и черен пипер.
В тиган се разтапя маслото и се запържват продуктите за няколко минути. Ястието се поръсва с червен пипер, разбърква се и се сервира.