Студена лятна постна доматена супа с авокадо, пресен лук и чушки
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Студена лятна постна доматена супа с авокадо, пресен лук и чушки:
Доматите се измиват. Пюрират се и се прецеждат, за да се отстранят люспите и семките.
Кориандърът и лукът се накълцват. Чушката се почиства и се наситнява, а чесънът се стрива на паста.
Доматите се овкусяват със сол, черен пипер, зехтин и сок от лайм. Авокадото се почиства и месестата част се нарязва на кубчета, които се слагат в супата. Прибавят се чесънът, чушката, кориандърът и лукът.
Супата се разбърква и се прибира в хладилник за два часа.