Бърза вегетарианска яхния от печени пиперки (чушки) с яйца, сирене и прясно мляко по Добруджански
Продукти:
Рецепта:Печените червени чушки се запържват за няколко минути в загрята мазнина. Овкусяват се с червен пипер и към тях се добавя прясното мляко. Когато млякото започне да ври, съдът се сваля от котлона. Прибавят се разбитото яйце и натрошеното сирене. Яхнията се овкусява се със сол и черен пипер. Ако ястието има нужда от сгъстяване, се добавя брашно. |