Запеканка от кайма, гъби, праз лук и ориз в глинени гювечета на фурна

Нарязаните праз и гъби се задушават за няколко минути. Добавя се почистеният ориз. Когато стане прозрачен, се налива вода и се овкусява със сол и останалите подправки.

Каймата се смесва със сместа и се разбърква добре. След това се слага в подходяща тава и се заглажда. Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около половин час.