Печени пуешки бутчета (месо) с грах от консерва и картофи в глинен гювеч на фурна

Картофите се обелват и се нарязват на едри парчета. Слагат се в тава. В загрято олио се задушава нарязаният на дребно лук и след това се слага при картофите заедно с мазнината.

Пушките бутчета се сваряват в тенджера под налягане за 30 минути или в обикновена тенджера за 50 минути.

Слагат се при останалите продукти и се добавят грахът, червен пипер, бял пипер и индийско орехче. Налива се водата и ястието се разбърква. Прехвърля се в глинен гювеч.

Гювечът се покрива с алуминиево фолио и се слага в студена фурна. Ястието се пече на 200 градуса около 40 минути.