Домашен пастет от варена свинска глава в тенджера под налягане и черен дроб в бурканчета за зимата

Домашен пастет от варена свинска глава в тенджера под налягане и черен дроб в бурканчета за зимата - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Свинската глава се сварява в тенджера под налягане, след което се отцежда и обезкостява.

Месото от нея и черният дроб се смилат в месомелачка поне 2 пъти.

Чесънът се счуква и се разбива с яйцата, солта, черничт пипер и прясното мляко.

Всичко се смесва и разбърква много добре. С получената смес се пълнят бурканчета, които се поставят в тенджера върху кърпа, с капачетата нагоре. Варят се 2-3 часа, след което се изваждат и поставят с капачетата надолу.

С получената смес с получават около 8 малки бурканчета.

Веднъж отворено, бурканчето не трябва да престоява повече от 2 дни в хладилника.

Време за приготвяне:

180 минути

Подобни рецепти на Домашен пастет от варена свинска глава в тенджера под налягане и черен дроб в бурканчета за зимата

Рецепта Консервирано свинско месо от бут със сол в буркани (зимнина) Консервирано свинско месо от бут със сол в буркани (зимнина)    

Коментирайте първи рецептата Домашен пастет от варена свинска глава в тенджера под налягане и черен дроб в бурканчета за зимата

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

516 г
Калории 1129 кал56%
Калории от мазнини765 кал142%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини78г29%
Мазнини85г 70%
Наситени30г
Мононенаситени 36г
Полиненаситени10г
Омега 3,6,943.05г
Омега 30.07г
Въглехидрати 7г3%
Фибри0.4г
Нишесте
Захари
Холестерол720мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А90мкг10%
B1 (Тиамин)1.755мг146%
B2 (Рибофлавин)3.879мг298%
B3 (Ниацианамид)24.42мг153%
B5 (Пантенол)9.32мг186%
B6 (Пиродоксин)1.565мг120%
B9 (Фолиева киселина)233мкг58%
B12 (Кобаламин)26.55мкг1106%
C27мг30%
D1.19мкг2%
E (Токоферoл)1.9мг13%
K (Менадион)2.38мкг2%
Витамин Холин89.14мг16%
Калций184мг18%
Фосфор840мг120%
Желязо26.35мг220%
Натрий2051мг137%
Магнезий73мг18%
Цинк12.52мг114%
Мед0.898мг100%
Манган0.513мг22%
Селен149.6мкг272%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1129 калoрии?

Тичане

1:30ч

Колело

2:10ч

Ски

2:28ч

Танци

2:53ч

Плуване

2:53ч

Фитнес

3:09ч

Велоергометър

3:28ч

Каланетика

3:51ч

Пазаруване

4:57ч

Ходене

4:57ч

Сек*

13:21ч

Отдих

19:17ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.