Зелена салата с риба тон, артишок от консерва, майонеза, маслини и медено горчичен сладко-кисел дресинг

В подходящ съд се смесват артишокът от консерва, предварително отцеден, майонезата, лимоновия сок и естрагона. Разбъркват се и към тях се добавя отцедената риба тон.

В отделна купа се прави медено горчичен дресинг. За целта се смесват зехтин, оцет, горчица, мед, сол и черен пипер.

Зелената салата се накъсва и поставя на дъното на салатена купа. Отгоре се сипва от сместа с риба тон. Салатата се овкусява с дресинга. Подреждат се маслините и чери доматите за декорация.