Свински ребра с кисело зеле, ориз и праз лук в тенджера под налягане

Свинските ребра се запържват до златисто в тенджера под налягане.

Нарязаният праз лук се добавя при месото и също се запържва. Поръсва се с червен пипер, кимион, дафинов лист и сол.

Слага се нарязаното на ивици зеле и се налива 1 ч.ч. вода.

Всичко се разбърква и тенджерата под налягане се затваря. Ястието ври около 15 минути. След това парата се изпуска и капакът се отваря.

Добавя се оризът и се налива още 1 ч.ч. вода. Ястието ври още около 8 минути и се сервира.