Коледни сладки / меденки с амонячна сода, анасон, кардамон, джинджифил, мед, канела, и карамфил

Брашното се смесва с пудрата захар, амонячната сода, канелата, джинджифилът и счуканите карамфил, кардамон и звездовиден анасон.

Разбъркват се добре и в средата на сухата смес се прави кладенче. Вътре се чукват яйцата и се добавят медът и маслото. Омесва се меко и гладко тесто.

Разточва се на кора с дебелина около 7 мм и се изрязват фигурки. Сладките се нареждат в тава върху хартия за печене и се пекат в загрята фурна на 160 градуса за около 15 минути.