Солено суфле от коприва или лапад с брашно, яйца, сирене и кисело мляко
Продукти:Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Солено суфле от коприва или лапад с брашно, яйца, сирене и кисело мляко:
Копривата се измива и се почиства. Попарва се във вряща вода за 5 минути и се нарязва на ситно.
Тавата се намазва с малко масло.
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват с 1 щипка сол.
Жълтъците се разбъркват с масло. А киселото мляко се смесва с натрошеното сирене.
Копривата се добавя към белтъците. След това се прибавят сместа с киселото мляко и тази с жълтъците.
Постепенно се слага брашното и сместа се обърква добре. Разпределя се в тавата и се пече във фурна на умерена температура за около 40 минути.
