Бананов кекс с лимец, мед, кокос и слънчогледов тахан в микровълнова фурна / печка

Бананите се намачкват. Добавят се брашното от лимец, кокосовите стърготини, медът, слънчогледовият тахан, прясното мляко и содата.

Един жълтък от яйцата се отделя. Яйцата се разбиват. добавят се към сместа и се разбърква.

Тестото се слага в подходяща форма и се намазва с разбития жълтък. Поръсва се с кафява захар и се слага в микровълнова фурна за няколко пъти – около 4 минути на 3 пъти. Трябва да се получи златиста коричка.