Зелена салата с морски дарове (калмари, скариди), варени яйца, маслини и дресинг от майонеза, лимонов сок и горчица
Продукти:
Рецепта:Калмарите се почистват, нарязват на ивици и пускат във вряща подсолена вода. След 60-90 секунди се изваждат и на тяхно място се пускат скаридите. Ако се използват предварително сварени, тази стъпка се пропуска. След още 60-90 секунди се изваждат и обелват. Яйцата се сваряват, обелват и нарязват на кръгчета, а зелените маслини се нарязват на ситно. От майонезата, лимоновия сок, горчицата и сол на вкус се приготвя дресинг. В подходяща купа се смесват накъсаната зелена салата, морските дарове и маслините. Овкусяват се със дресинга и се украсяват с нарязаните на кръгчета яйца. |
