Картофена крем супа с рукола
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Картофена крем супа с рукола:
Картофите се обелват и се нарязват. сваряват се в подсолена вода.
Добавят се нарязаните моркови. Слагат се розмарин, стритите пилешки бульони и малко масло. Зеленчуците се варят до омекване.
След това всичко се прецежда в нов съд и продуктите се пасират. Добавя се маслото и отново се пасира.
Прясното мляко леко се нагрява. Поетапно се налива в супата, като пасирането продължава.
Руколата се измива и се пасира. Добавя се към супата и се разбърква добре.