Печени пъдпъдъци в глинен гювеч с картофи и гъбен сос с бира
Продукти:
Време за приготвяне:180 минути |
Рецепта за Печени пъдпъдъци в глинен гювеч с картофи и гъбен сос с бира:
Пъдпъдъците се почистват и се накисват в студена вода с една лъжица оцет. Оставят се да престоят пет часа.
Лукът, картофите и морковите се обелват и се нарязват. Лукът и морковите се задушават в загрята мазнина и когато омекнат, се добавят картофите. Готвят се още няколко минути, като се разбъркват непрекъснато.
Зеленчуците се прехвърлят в глинен гювеч. Стрива се зеленчуковият бульон и отгоре се подреждат пъдпъдъците.
Гъбите се запържват леко в малко мазнина и се добавят гювеча. Долива се топла вода, колкото да покрие продуктите.
Съдът се похлупва и се слага в студена фурна. Ястието се пече на 200 градуса за около час и половина.