Пържени солени рулца от бутер тесто с плънка от кайма, ориз и зеле

Оризът се почиства и се измива.

Каймата се задушава в загрята мазнина заедно с накълцаният чесън. Добавят се нарязаните на ивици чушка и зеле и нарязаните на кубчета моркови.

Ястието се посолява на вкус и се налива малко гореща вода. Сместа се оставя да се задуши, докато зеленчуците омекнат.

Бутер тестото се нарязва на правоъгълници. На всяко парче тесто се слагат по 2 лъжици плънка и се завиват на руло. Краищата на бутер тестото се залепват с разбит белтък.

Рулцата се пържат в сгорещено олио до златист загар.