Хрупкави пълнени картофи на фурна с пълнеж от пушена сьомга, маслини и галета
Рецепта:Картофите се измиват много добре и всеки се срязва надлъжно на 2. Половинките се намазват със зехтин и се поръсват със сол. Слагат се в намаслена тава и се пекат около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна. След това сърцевината им се издълбава с лъжица. Картофената смес се слага в купа и се разбъркват с маслото, бял пипер и сол на вкус. Добавят се нарязаните сьомга и маслини. Издълбаните картофи се пълнят със сместа и се поръсват галета. Връщат се във фурната и се допичат до образуването на приятна коричка. |
