Хумус с нахут, тиква, чесън, сусамов тахан и мед сервиран с препечени арабски питки
Продукти:
Рецепта:Тиквата се почиства и се нарязва на кубчета. Слага се в тава и се добавят скилидките чесън, медът, сол и 20 мл зехтин. Пече се в загрята фурна на 200 градуса за около 40 минути. Чесънът се почиства и се пасира с тиквата, таханът, розмарин, лимонов сок, черен пипер и сол на вкус. Добавя се отцеденият нахут и отново се смила. Налива се останалият зехтин при продължително пасиране. Готовият хумус се сервира с препечени арабски питки. |
Хумус от тиквички, нахут, сусамов тахан и чесън 
Хумус от печени тиквички, нахут от консерва и сусамов тахан 
Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан 
Хумус / разядка / пастет с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, люта чушка и пушен червен пипер 
Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок 
Хумус от нахут, сусамов тахан, лимон и зехтин 
Хумус с кисело мляко, нахут, тахан и чесън 
Хумус / пастет / разядка с авокадо, нахут от консерва, сусамов тахан и горчица 
Хумус паста от червена леща, чесън и сусамов тахан (дип, разядка, пюре или гарнитура)