Добруджанска яхния от риба скумрия с булгур и домати
Продукти:Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Добруджанска яхния от риба скумрия с булгур и домати:
Булгурът се измива и се почиства. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрято олио. Добавя се булгурът.
Когато сместа се запържи, се слагат нарязаните на дребно домати. Залива се с рибен бульон и се оставя да къкри на слаб огън за около 30 минути.
Скумрията се почиства и се измива. Нарязва се на парчета и се добавя към булгура. Ястието се вари до готовност. Сервира се, поръсено с накълцан магданоз.