Супа от печени тиквички и нахут
Продукти:
Време за приготвяне:90 минути |
Рецепта за Супа от печени тиквички и нахут:
Тиквичките се измиват и се нарязват на шайби. Поливат се с половината от олиото. Нахутът се отцежда от консервата и се подправя с кимион, къри, кайенски пипер, сол и черен пипер.
Тиквичките се овкусяват със същите подправки и поотделно се слагат в тави. Нахутът се пече около 30 минути в загрята на 190 градуса фурна, тиквичките са готови за около 25 минути.
В останалото загрято олио се запържват скълцаните скилидки чесън, след което се налива бульонът. Прибавя се нахутът и се подправя с дафинов лист. Готви се около 10 минути, след което дафиновият лист се отстраняват.
Слагат се тиквичките и супата се вари още около 10 минути. След това се пасира и се подправя с лимонов сок, черен пипер и сол на вкус.
