Печена риба калкан в сол на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Печена риба калкан в сол на фурна:
Калканът се почиства и старателно се измива. Черната ципа от вътрешната страна на корема се отстранява.
Белтъците се разбиват със солта. Част от тази смес се разстила на дъното на тава.
В кухината на рибата се нареждат половината нарязани на шайби лимони и накълцаните мащерка, магданоз и чесън.
Рибата се слага в тавата и се намазва със зехтин. Отгоре се подреждат останалите лимон и подправки. Покрива се плътно със сол.
Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 50 минути.