Домашен катък с мая за сирене
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Домашен катък с мая за сирене:
Прясното мляко се сварява. Оставя се да се охлади и се слага морската сол. Разбърква се, докато се разтвори.
Добавят се киселото мляко и 4 капки мая за сирене. Сместа се разбърква и се затваря с капак. Увива се в одеяло и се оставя да престои около 4 часа.
След това се отцежда в тензух отново за около 4 часа. Готовият катък се съхранява в хладилник.