Крем супа от аспержи със сметана и сирене Пармезан
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:35 минути |
Рецепта за Крем супа от аспержи със сметана и сирене Пармезан:
Връхчетата на аспержите се отрязват. Стъблата им се обелват и се нарязват. Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина. Добавят се аспержите и накълцаният чесън.
Налива се пилешкият бульон и супата се вари около 20 минути. Връхчетата на аспержите се бланшират за кратко в бульона и се изваждат.
Към супата се добавят животинската сметана, черен пипер и сол на вкус. Готовата супа се пасира и се прецежда, за да е с по-фина текстура.
Сервира се, с настърган пармезан и връхчетата аспержи.
Подобни рецепти на Крем супа от аспержи със сметана и сирене Пармезан
Зеленчукова зелена крем супа с аспержи и тиквички
|
